We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Volgens die Amerikaanse departement van landbou, gooi Amerikaners tussen 30% en 40% van die kos wat hulle gekoop het. 'N USDA-studie in 2018 het getoon dat die gemiddelde Amerikaner amper uitgooi 1 pond kos per dag!
In 2010, 'n geskatte 133 miljard pond voedsel van Amerikaanse kleinhandelwinkels, restaurante en huise, ter waarde van ongeveer $ 161 miljard het nie geëet nie, en die rekening vir die storting van al hierdie voedsel wat nie geëet is nie, was meer as $ 2 miljard.
VERWANTE: 7 VOEDSELVERWERKINGSMASJIENE AGTER DIE MAAK VAN U VOEDSEL
In werklikheid is voedsel die grootste komponent van stortingsterreine, wat meer is as 20 gewig, en voedselafval genereer vinnig metaan, 'n kweekhuisgas 21 keer kragtiger as koolstofdioksied.
Die meeste kos word uitgegooi as die ouderdom van een van die vervaldatums daarop is, maar federale regulasies vereis nie dat die vervaldatums op een of ander voedsel geplaas moet word nie - baba-formule.
Dus, waarom hou voedsel hierdie datums in? Volgens die Departement van Landbou is hulle daar as 'n nuttige gids vir verbruikers en kleinhandelaars, maar hoe nuttig is hulle regtig?
Drie soorte etikette
Kos bevat een van die drie soorte datums:
- Die beste as dit teen / voor die datum gebruik word - gevind op meer bederfbare artikels soos vleis, staan dit wanneer 'n produk van die beste gehalte of geur is
- Verkoop volgens datum - word deur vervaardigers gebruik om kleinhandelaars te vertel wanneer hulle 'n produk uit hul rakke moet haal
- Gebruik op datum - daardie laaste datum wat die veiligheid van die produk waarborg.
Maatskappye bedink hierdie datums deur te oorweeg hoe die voedsel verpak word, by watter temperatuur dit vervoer word, hoe lank dit nie in die yskas mag wees nie en op watter temperatuur die yskas van die verbruiker sal wees. Dan raai hulle aan wanneer die kos eers kan bederf.
In 'n poging om hierdie etikettering te standaardiseer, word in Mei 2016, is die Wet op die etikettering van voedseldatums in beide huise van die Kongres ingestel, maar die wetsontwerp is steeds in die komitee in albei huise vasgevang.
Die Vereniging vir kruidenierswarevervaardigers en die Food Marketing Institute, saam met 25 vervaardigers en kleinhandelaars, het hulle ten doel gestel om die etikettering van alle verbruikersverpakte goedere by te werk Januarie 2020. Hulle het gewerk om die etikettering van produkte te standaardiseer deur slegs twee etikette te gebruik: 'Beste as dit deur gebruik word' om die beste gehalte aan te dui, en 'Gebruik' vir bederfbare voedsel om die datum aan te dui waarna die kos uitgegooi moet word.
Hoe weet u of u voedsel veilig is?
Die beste manier om vas te stel of u voedsel veilig is om te eet, is om u oë en neus te gebruik. Lyk die kos se kleur reg? Is die reuk daarvan reg? Hoe is die tekstuur daarvan? Die USDA het 'n gratis app, FoodKeeper, geskep om u te help bepaal of u voedsel veilig is om te eet.
In die algemeen is blikkiesgoed soos tonyn, sop en groente goed 2 - 5 jaar, maar 'n uitsondering is hoë suurvoedsel, soos ingemaakte tamaties, sappe en piekels. Hulle is net goed vir 12 tot 18 maande. Gooi dit as daar blikkies of bultjies in u blikkies is.
| Kos | Hoe lank dit duur | Wenke |
|---|---|---|
| Appels | In die yskas, 4 - 8 weke | Gooi dit as dit gekreukel is of pap voel. |
| Avokado | By kamertemperatuur, 4 - 7 dae | Trek die klein stam af, en as die vel daaronder groen is, is die avokado ryp |
| Bakpoeier | By kamertemperatuur, ongeveer 1 jaar | Na 'n jaar verloor dit sy suurdeeg, om te toets, voeg 1 teelepel by 1/2 koppie warm water; as jy borrels sien, is dit nog steeds goed |
| Piesangs | By kamertemperatuur, 2 - 5 dae | Sommige bruin kolle is OK, ryp piesangs is maklik om te skil |
| Bloubessies | In die yskas, 1 - 2 weke | Eet gou nadat dit gekoop is, gooi dit as dit muf of klam voel |
| Brood | Solank dit nie suur of bederf ruik nie | Skimmel kan afgesny word en verouderde brood sorg vir uitstekende croutons of Franse roosterbrood |
| Broccoli | In die yskas, 7 - 14 dae | As dit sy donkergroen kleur verloor of die stamme pap is, gooi dit |
| Canola olie | By kamertemperatuur, 1 jaar | Hou dit op 'n koel, droë plek weg van die stoof; gooi as dit 'n onaangename geur of reuk kry |
| Wortels | In die yskas, 3 - 4 weke | Gooi as hulle slap voel of korrelig lyk |
| Graan | Tot 1 jaar | Bêre in 'n lugdigte houer op 'n koel, droë plek |
| Kaas | Harde kaas verwyder die vorm, sagte kaas gooi | Skraap die vorm net op harde kase af, as u vorm op sagte kase sien, gooi die kaas |
| Sjokolade | Weke na die datum "Verkoop volgens" | Die wit film wat op ou sjokolade vorm, is nie vorm nie, dit is 'sjokoladebloei' en is veilig om te eet. Stoor sjokolade op 'n koel, droë plek |
| Koffie, gemaal | 1 week nadat hy gemaal is | Bêre onverkoelde heel koffiebone vir tot 6 maande, bêre in 'n lugdigte houer in die vrieskas vir tot 2 jaar. |
| Komkommers | In die yskas, 1 week | Gooi dit as dit gesink is, of as die vel geel of kreukelagtig is |
| Eiers | Verkoel, 2 weke na hul "Sell By" -datum | Om varsheid te bepaal, plaas die eier in 'n glas water, as dit sink, is dit nog steeds OK, as dit dryf, is dit bederf en moet dit uitgegooi word. |
| Meelblom | By kamertemperatuur 6 - 8 maande verby sy "Best By" -datum | Volkoringmeel sal vinniger sleg gaan as gevolg van essensiële olies, as die meel 'n onaangename reuk of smaak het, gooi dit |
| Bevrore groente | In die vrieskas, rondom 2 maande | Alhoewel dit nie sleg gaan nie, sal hulle smaak vervaag en kan dit vrieskas verbrand |
| Knoffel | By kamertemperatuur, 3 - 6 maande | As dit gegroeide spruite is, verwyder dit net, maar gooi dit as dit bruin of kreukel geword het |
| Sap | Na die opening 5 - 7 dae in die yskas, vars uitgedruk 48 uur | Vars uitgedrukte sap word nie gepasteuriseer nie, so dit bederf vinnig, gooi dit as dit verkleur of suur ruik |
| Ketchup | Gewoonlik veilig verby sy "Best By" -datum, nadat dit geopen is, 4 - 6 maande | Stoor oopgemaakte tamatiesous in die yskas, gooi ongeopende bottels 'n jaar na die vervaldatum |
| Slaai, ysberg en romaine | In die yskas, 7 - 10 dae | Gooi dit as dit bruin word, voel pap of het 'n slegte reuk |
| Suurlemoene | In die yskas, 3 - 4 weke | Gooi as dit donker of sagte kolle het |
| esdoringstroop | By kamertemperatuur, ongeveer 2 jaar | Skimmel kan begin groei, dus twee jaar is waarskynlik die langste tyd wat dit gehou moet word |
| Melk | Geopende melk 4 - 7 dae verby sy gedrukte datum, hou verkoelde, ongeopende volmelk 5 - 7 dae, 2% en 1% duur 7 dae, nie-vet melk hou 7 - 10 dae verby sy gedrukte datum | As dit by 34 ° F verkoel word |
| Sampioene | In die yskas, 7 - 10 dae | As hulle taai of slymerig voel, gooi die hele sampioene langer as die gesnyde sampioene |
| Uie | By kamertemperatuur, 6 maande in die winter 12 maande in die somer | Gooi as dit sagte of bruin kolle het |
| Lemoene | In die yskas, 3 - 4 weke | Gooi dit as daar sagte kolle is |
| Perskes | By kamertemperatuur 1 - 3 dae | As dit met donker kolle verkleur is, gooi dit |
| Pasta | Gedroogde pasta, oor 2 jaar, vars pasta, 2 - 3 weke | Stoor droë pasta op 'n koel, droë plek, verkoel vars pasta |
| Grondboontjiebotter | Verwerkte en natuurlike grondboontjiebotter in die yskas, 6 maande na oopmaak, oopgemaakte natuurlike grondboontjiebotter, 3 maande | Verleng die lewensduur deur dit in die yskas te hou |
| Aartappel skyfies | Vir verseëlde sakke, maande na die vervaldatum vir onversegelde sakke, 'n paar weke verby | Verlore skyfies kan hul smaak en knars verloor |
| Aartappels | By kamertemperatuur, 3 - 5 weke | Al het dit kort spruite, is dit OK, as die spruite langer as 'n paar sentimeter is, gooi dit |
| Piekels | In die yskas, tot 2 jaar | Moenie jou vingers gebruik om 'n pekel te gryp nie, gebruik 'n gebruiksvoorwerp, as hulle hul bros tekstuur verloor, of slymerig en sag raak, gooi dit |
| Rys | Wit rys, baie jare, bruin en wilde rys, 6 maande | Stoor u rys in 'n lugdigte houer by 'n temperatuur onder 40 grade F |
| Gaskoeldrank | Oopgemaakte blikkies en bottels, 6 - 9 maande verby hul "Best By" -datum | Alhoewel dit nie bederf nie, kan die soda sy koolzuur of smaak verloor |
| Speserye | Vir groen speserye, soos oregano en tiemie, 1 jaar, gemaalde speserye 2 jaar, heel sade en peperkorrels 3 - 4 jaar | As u speserye uit die lug hou, kan dit hul rakleeftyd verleng |
| Aarbeie | Verkoel, 3 - 7 dae | Gooi as jy vorm sien |
| String bone | In die yskas, 3 - 5 dae | Gooi dit as dit slap of klam is |
| Tee | By kamertemperatuur, 2 jaar | U kan tee in die vrieskas bêre om die rakleeftyd te verleng |
| Tamaties | By kamertemperatuur, 1 week | Gooi dit as dit sag word en vloeibaar is |
| Waatlemoen | By kamertemperatuur, 7 - 10 dae | Waatlemoen is ryp as dit hol klink as dit getik word, as dit sagte kolle ontwikkel, gooi dit |
| Gis | Gebruik binne 6 maande van die opening van die pakket | Gooi dit as dit donkerbruin word en saamklont |
| Jogurt | 1 - 2 weke verby sy "Verkoop deur" -datum | As die jogurt skei, is dit net die wei-proteïen wat skei en u kan dit weer inroer |
| Courgette | In die yskas, 4 - 5 dae | Gooi dit as dit grys word. |
Wenke om u kos langer veilig te hou
Hier is 'n paar wenke om u kos langer veilig te hou. Moenie melk in u yskas se deur bêre nie. Elke keer as u die yskas oopmaak, word die melk blootgestel aan warm lug wat die groei van bakterieë bevorder. Skroef die deksel van die melk styf vas om te verhoed dat reuke van ander yskas-artikels insypel.
Gebruik nie u vingers om piekels uit hul pot te haal nie, of gebruik 'n gebruiksvoorwerp om gesnipperde kaas uit die verpakking te haal. Draai vars broccoli in 'n klam papierhanddoek toe. Draai seldery toe in tinfoelie eerder as plastiek. Bêre aspersies in die yskas in 'n glashouer met 'n halwe duim water onderaan.
