Kultuur

Hierdie bier is van 5000 jaar oue gis gesmaak, smaak vrugtig

Hierdie bier is van 5000 jaar oue gis gesmaak, smaak vrugtig

'N Span Israeliese wetenskaplikes het bier gebrou van 'n gisstam van 5000 jaar oud, en dit smaak soos vrugte, berig CNN.

VERWANTE: 'N MAN SE BIER Gebroude bier in sy ingewande

Goliatbier

Ronen Hazan en Yuval Gadot van die Universiteit van Jerusalem het giste weer geaktiveer uit kleipotte wat in die nabygeleë argeologiese terrein Tell es Safi / Gath gevind is.

Die terrein is vermoedelik die oorblyfsels van die antieke stad Gat, die tuiste van die Filistyne.

Daar word ook gesê dat hierdie stad die tuisdorp is van die mitiese reus Goliat, wat volgens die Bybel in 'n geveg deur 'n klein outjie met 'n slinger, genaamd David, die beste was.

"Ek het gedink, sjoe, dit is 'n wonderwerk dat die gis duisende jare in hierdie potte oorleef het. Verbasend," het Hazan gesê.

Die span het agt weke geneem om die bier te gis, wat redelik vinnig is vir duisendjarige gis.

Een van die gelukkiges wat 'n drankie drink, het gesê dat die bier 'baie interessant' en 'vrugtig soos neut en piesangs' was. 'N Ander proe-toetser het gesê dat dit' lekker 'en' uniek 'is en dat dit selfs' soos olie 'daal.

Antieke gis, eksklusiewe smaak

Dit is natuurlik nie vir almal nie. Een lid van die Israeliese span het gesê: [Dit smaak nie soos gebrande brood nie. " Wat eintlik net goeie bier toon, moet 'n eksklusiewe ervaring gee.

Gis kan 500 verskillende geure en aromas na bier dra, en het 'n natuurlike vermoë om deur die eeue heen te hou. Sommige navorsers dateer die gis terug na die antieke Egiptenare, ongeveer 5 500 v.G.J.

Bier is ook destyds in Mesopotamië - nou Wes-Asië - gebrou waar mense bier met strooitjies kon drink.

Die Israel-gebaseerde span is tans besig met gesprekke om beleggers te vind wat hulle kan help om die bier te kommersialiseer uit die tyd van Farao's en Filistyne. As dit gebeur, sal elke bierliefhebber in die wêreld sekerlik meeding om die antieke bier te proe.


Kyk die video: Cornet Belgium Blond (Mei 2021).