3D-tegnologieë

3D-drukwerk verander die manier waarop u eet in 2020 en daarna

3D-drukwerk verander die manier waarop u eet in 2020 en daarna

As u iets by ons geleer het, is dit dat 3D-drukwerk hier is om te bly. Die afgelope dekade se ontwikkeling in die additiewe vervaardigingsbedryf, gekombineer met toenemende toeganklikheid en goedkoper koste, het die vloedhekke vir 'n bloeiende nuwe bedryf geopen. En die besigheid floreer. Volgens Statista sal 3D-drukprodukte en -dienste na verwagting oorskiet 40 miljard Amerikaanse dollars teen 2024, met 'n verwagte groeikoers van 26.4% elke jaar tussen 2020 en 2040. Maar hoekom?

Vir die oningewyde is 3D-drukwerk, ook bekend as additiewe vervaardiging, die proses om driedimensionele vaste voorwerpe uit digitale lêers te skep. Voorwerpe word gewoonlik laag vir laag geskep. Een van die voordele van 3D-drukwerk is dat u komplekse vorms kan vervaardig, relatief vinnig met minder materiaal as wat u in tradisionele vervaardigingsmetodes kan vind. Dit word egter baie dieper as dit.

Individue, klein ondernemings en massiewe ondernemings kan addisionele vervaardiging gebruik om koste-effektiewe vinnige prototipes of selfs volwaardige produkte te skep. In 2020 is daar byna geen bedryf wat nie dramaties geraak is deur die wêreld van 3D-drukwerk nie. Die motor-, lugvaart-, gesondheidsorg-, konstruksie-, energie-, mode- en vervaardigingsbedryf word deur middel van 3D-drukwerk hervorm.

Motorvervaardigers vervaardig gedetailleerde onderdele en volledige nuwe voertuie deur middel van 3D-druktegnologie. Of sommige ondernemings het gebruik gemaak van die krag van 3D-drukwerk om huise te skep teen die fraksie van die tyd en die koste van 'n tradisionele huis. Klere- en skoenvervaardigers begin om additiewe vervaardiging te gebruik om die era van hiper-aanpassing of mode aan te pas wat volgens u individuele behoeftes en spesifikasies pas. Navorsers het selfs maniere gevind om volledige funksionele organe te druk, soos iets uit 'n wetenskapsfiksiefilm. Tog is een bedryf wat oor die hoof gesien word as dit oor 3D-drukwerk gaan, voedsel.

Hoe gaan dit met die 3D-druk van u volgende maaltyd?

Kom ons begin met die einddoel. Uiteindelik is die doel om 'n 3D-drukker in u kombuis te hê wat maaltye op aanvraag vir u skep. Met 'n eenvoudige aflaai van 'n lêer wat u voedingsbehoeftes, smaakprofiel, allergie-inligting, ensovoorts bevat, sal hierdie drukker binne enkele minute maaltye skep of druk. En as dit 'te buite daar' klink, soos iets wat slegs gereserveer is vir 'n wetenskapfiksiefilm, is ons vandag hier om u verkeerd te bewys.

In werklikheid verskyn daar kombuise regoor die wêreld met die vroeë stadiums van hierdie tegnologie. Meer nog, daar is 'n paar drukkers wat u op die oomblik kan koop, wat u sal help om lekker geregte te skep.

Die voedselbedryf vir 3D-druk sal 'n groot invloed op ons ekonomie hê, wat die gaping tussen klein en grootskaalse spelers in die voedselbedryf oorbrug. Die voedselindustrie wat addisioneel vervaardig, gee aan alledaagse verbruikers, soos u, meer keuse en toeganklikheid tot die voedsel van u keuse. Wil u van die beroemde New York-kaaskoek drink? Druk dit eenvoudig uit.

Het u dalk nie meer penne nie en het u 'n bietjie nodig vir u ragu-sous? Druk dit eenvoudig uit. Voedsel met 3D-drukwerk maak die deure oop vir meer kreatiewe kulinêre praktyke, veiliger voedselmetodes, gesonder voedselopsies en meer lewensvatbare metodes vir voedselproduksie. Vandag gaan ons al hierdie dinge en nog baie meer ondersoek.

Kos met 3D-drukwerk sal die deure oopmaak vir 'n nuwe vlak van kreatiwiteit

Miskien het u nog altyd die begeerte gehad om 'n toprestaurant te ervaar wat lyk soos iets direk uit Netflix se sjefs tafel; 'n koservaring met geregte wat nie net wonderlik smaak nie, maar soos miniatuurbeelde lyk wat op hul eie in 'n museum kan staan. Of, miskien is u aan die ander kant van die muntstuk en wil u voedsel skep wat net so lyk. Kos vir 3D-drukwerk maak dit alles moontlik.

Kyk nie verder as die toekomstige voedselontwerper Chloé Rutzerveld en haar eetbare groeiprojek nie. Kortom, die projek van die kreatiewe het die krag van additiewe vervaardiging gebruik om "eetbare ekosisteme" te skep. Rutzerveld het 'n manier bedink om 'n volledige eetbare mini-tuin in 3D te druk.

Haar eetbare steunstrukture is 'n broeiplek met verskillende organismes wat direk in 'n klein herbruikbare kweekhuis volgens 'n persoonlike 3D-lêer gedruk word. Die unieke ontwerp van die struktuur voorkom dat organismes mekaar besmet. As u ete gedruk en gestol is, kan u dit na u sonlig vensterbank neem en sien hoe dit in u eetbare tuin blom.

“Stel jou voor 'n volledig eetbare 'mini-groentetuin' met bros plante en sampioene; 'n onvolledige gereg wat 'n volledige maaltyd word nadat dit gedruk is, ”sê Rutzerveld. Ek het dit my missie gemaak om 'n manier te vind om hierdie tegnologie te gebruik om gesonde, funksionele voedsel te skep wat kan bydra tot die oplossing van voedselprobleme en omgewingskwessies in die wêreld. '

Haar voedselopsies is nie net mooi strukture wat organies lyk nie, maar dit is ook 'n volhoubare en gesonde alternatief vir sommige van die meer tradisionele maniere waarop u eet. 3D-drukwerk kan gebruik word om unieke geometriese vorms en beeldhouwerke te skep wat ook baie funksionele eienskappe het wat vervelig sal wees as dit met die hand geskep word.

Alhoewel haar projekte nie heeltemal 3D-gedruk is nie, het Dinara Kasko en haar geometriese gebak die aandag van die wêreld getrek. Met behulp van 3D-drukkers om Kinetic Art Mould te skep, kan sy haar gebakmaak tot heeltemal nuwe vlakke neem met haar geometriese beeldhouwerke. Wat nog meer fassinerend is, is dat u hierdie vorms tuis met u eie 3D-drukker kan koop of skep en u vriende wow met u eie 3D-gedrukte geometriese skeppings.

3D-drukwerk help ons om voedsel te herwin

Volgens die gedagtes by Genecis mors mense jaarliks ​​meer as $ 1 triljoen se kos regoor die wêreld. Die stigter van die start-up, Luna Yu, het een groot doel, en dit is om hierdie afval te neem en te omskep in iets van hoër waarde. Haar span van die Universiteit van Toronto Scarborough gebruik voedselafval om bioafbreekbare plastiek te skep. Deur gebruik te maak van die krag van biotegnologie, masjienleer en mikrobiese ingenieurswese, is die span in staat om PHA's, of polihidroksialkanoate, te skep wat gebruik kan word om meer volhoubare speelgoed, mediese toestelle en 3D-drukkerfilament te skep.

Die pret stop egter nie daar nie. Die onderneming Upprinting, wat saam met Vita Broeken deur Van Doleweerd gestig is, neem ongewenste en weggegooide kos en gebruik dit om pasta-filament te skep wat op sy beurt gebruik word om heerlike versnaperings te skep. Hierdie voedselpasta kan vir lang tydperke gestoor word en kan gebruik word om 'n verskeidenheid geregte te skep. U kan sommige van hul resepte op hul webwerf besoek.

U toekomstige borde kan 3D-gedruk word

U voedselervaring in die 3D-gedrukte wêreld is nie net beperk tot die kos wat u eet nie. In baie restaurante bestee eienaars en kokke talle ure om te besluit watter silwerware en borde vir u ervaring gebruik sal word. In die 3D-bedrukte voedselbedryf kan u borde daardie dag eenvoudig gemaak word. Meer nog, u 3D-gedrukte bestek en borde sal waarskynlik eetbaar wees. Stap in 'n byFlow-kombuis, en u sal vinnig leer van die vele maniere waarop additiewe vervaardiging u eetervaring kan verander.

Hierdie toestel bied klante hul eie 3D-voedseldrukker en kan u nie net help om 'n verskeidenheid heerlike geregte te skep nie, maar die byFlow-drukker kan u help om borde vir u skeppings en bedieningsareas te maak. Meer nog, die maatskappy bied sy eie "ateljee" gevul met idees vir u volgende 3D-gedrukte meesterstuk. Eetbare 3D-afgedrukte bio-afbreekbare geregte is nie net koel (en lekker nie), die idee is omgewingsvriendelik.

Maatskappye soos FOODINK het nog meer ambisieuse planne. Die maatskappy laat alle aspekte van sy restaurant 3D druk. Die tafels, stoele, toebehore en natuurlik voedsel is almal 3D-gedruk (al nege gange om presies te wees). In die nabye toekoms, verwag u meer pop-up- en langtermyn-restaurante met 'n volledige 3D-gedrukte voedselervaring.

U sal meer aanpasbare koservarings hê

Oor die verskillende industrieë is die feit dat dit baie aanpasbaar is vir gebruikers se behoeftes of voorkeure, wat 'n hiper-aanpassing moontlik maak. Dieselfde geld vir die voedselbedryf vir 3D-drukwerk. In die nabye toekoms, op grond van u eie biologiese inligting, smaakvoorkeure en gesondheidsbehoeftes, sal u voedsel kan druk wat vir u pas. Kyk 'n bietjie deur die tegnologie- / restaurantwêreld en u sien dit in vervulling kom.

As u nie 'n seekosallergie het nie, geniet u waarskynlik soesji van tyd tot tyd. Sou u egter ooit 3D-sushi gebruik? Die restaurant Sushi Singulariteit het onlangs opslae gemaak met sy futuristiese, geometriese 3D-gedrukte restaurantkonsep in Tokio, Japan. Na verwagting sal die restaurant in 2020 open, gebruik die biologiese monsters van 'n klant om 'n maaltyd te bou wat aan die voedingsbehoeftes van die deelnemer voldoen.

Potensiële restaurantgangers moet hul inligting vroegtydig indien voordat hulle die restaurant binnegaan. As u by die restaurant aankom, sal 'n CNC-masjien, 'n 3D-drukker en robotarms u vars, maar futuristiese sushi-beeldhouwerk voorberei. Verwag om reimagined 3D-gedrukte klassieke te eet, soos salm, uni en seekat.

3D-drukwerk kan ons toekomstige ruimtereisigers voed

Om na Mars en verder te reis, sal geen maklike ding wees nie. Een van die grootste uitdagings met uitgebreide ruimtereise is om 'n manier te vind om behoorlik met hulpbronne te reis, want dinge kan vinnig duur en swaar word. 3D-drukwerk kan 'n lewensvatbare opsie word. NASA is reeds besig om 3D-drukwerk te gebruik om ons te help om Mars te koloniseer deur addisionele vervaardiging te gebruik om laboratoriums en woonplekke op die groot rooi planeet te bou. Aangesien dit moeilik is om goeie kos in die ruimte te bekom, waarom druk u dit nie net in 3D nie?

BeeHex, wat in Silicon Valley begin het, het addisionele vervaardigingstegnologie gebruik om heerlike kaaspizza in 3D te druk. Die NASA-spin-off-onderneming gebruik 'n voorafgeprogrammeerde robot om hierdie 3D-gedrukte pizza's te skep met die doel om 'n vinnige en lekkerder alternatief vir tradisionele ruimtekos te bied.

Voedselopsies kan egter baie uiteenlopender word in die ruimte danksy die toenemende hoeveelheid beskikbare tegnologie. Russiese kosmonaute het in 2019 vleisselle in 'n 3D-drukker gevoer sodat hulle vir die eerste keer vleis in die ruimte kon 3D-druk terwyl hulle by die Internasionale Ruimtestasie was. Ruimtevaarders kan in die volgende paar jaar heelwat gesonder en ruimtemissievriendelike maaltye hê. Geen aanlyn aflewering benodig nie.

U kan nou 'n 3D-drukker vir voedsel koop

Dit is reg, daar is tans 'n goeie hoeveelheid kos-3D-drukkers op die mark wat tans 'n wye verskeidenheid dinge kan skep van sjokoladebeelde, gebak en selfs pasta. Ons beveel egter nog nie aan om 'n voedsel-3D-drukker te gaan koop nie. Die bedryf is nog baie jonk, en die meeste drukkers kos duisende dollars as u goeie prestasies wil hê. Ons beveel aan om 'n paar jaar te wag voordat u 'n voedsel-3D-drukker gaan koop. As u egter $ 3900 per gat in u sak verbrand, moet u dit deur die 3D-drukker en 3D-drukkamer van Flow besoek.

Hierdie drukker sal u help om 'n aantal nageregte en soutgeregte te skep wat u maat se volgende keer weer sal laat eet. Meer nog, byFlow het duisende ontwerpe wat u kan help om aan die gang te gaan met u reis na 'n 3D-drukkuns.

Na die toekoms

3D-voedselafdrukke sal mettertyd 'n groot invloed op ons wêreld en u kombuise hê. Dit sal voedselproduksiepraktyke radikaal hervorm, ons help om die vermorsing van voedsel te verminder, voedselvoorraad te verminder en ons te help om bestaande voedsel te herwin, omdat die voedsel op aanvraag geskep sal word. Gesonder kosopsies sal toegankliker wees vir almal, en selfs skeppings moontlik maak wat op u eie biologie aangepas kan word.

En natuurlik bied 3D-drukwerk die deure vir kreatiewer koservarings vir almal. Sommige beginners en kundiges het selfs aangevoer dat 3D-druk uiteindelik gebruik kan word om toekomstige wêreldwye voedseltekortuitdagings aan te pak. Desondanks is die tegnologie wat beskikbaar is vir voedsel vir 3D-druk nog in 'n vroeë stadium en ontoeganklik. Dit is egter nie ver om te glo dat 3D-drukkers vir kos uiteindelik alomteenwoordig kan word as die mikrogolf in u kombuis nie.

Hoe dink jy sal 3D-drukwerk die voedselbedryf verander? Watter geregte wil u sien dat 3D geprint word?


Kyk die video: FBLive - Art Journal Pagina met JMA Collectie door Janet - 23 december (Mei 2021).